Cuvée Anglade
Fin et élégant, ce vin est à partager à l’apéritif ou avec une grillade. Parfait avec une viande rouge, un magret de canard ou un plateau de fromages de caractère.
Anglade 2022 est un A.O.P. Fitou issu d’un assemblage de 70% de Carignan et 30% de Grenache. Vinifié selon la méthode traditionnelle avec une macération de 30 jours, ce vin est élevé en cuve. Les vignes de 45 ans d’âge, cultivées sur un terroir de schistes en coteaux avec un rendement de 28 HL/Ha et des vendanges 100% manuelles, offrent toute l’expression de ce terroir d’exception.
Ce vin présente une robe rubis éclatante et dévoile des arômes généreux de fruits noirs avec des notes subtiles de garrigues. En bouche, le vin est rond et harmonieux.
Charcuterie, agneau braisé au romarin, tataki de thon, entrecôte grillée ou plateau de fromages se laisseront accompagner avec délice par ce vin fruité et aromatique.