Ardoises – vendange manuelle
Cette cuvée tire son nom d’un massif symbolique de notre terroir : des vignes en fortes pentes sur un sol de schistes soumises à la force d’un vent puissant. Ces éléments donnent un vin de caractère.
Ardoises 2019 est un vin rouge né d’un assemblage de 80% de Carignan et 20% de Grenache, issu de l’appellation Fitou. Le vin a été élevé en bois durant 4 mois. Il arbore une robe rouge violacée et révèle au nez des notes de fruits noirs mêlés à des arômes d’épices et de garrigues. En bouche, la palette aromatique est complétée par des notes fumées et subtilement boisées. Il est le compagnon idéal de tapas, grillades ou dessert chocolaté.
Prix unitaire TTC : 9,50 €
Ardoises Fitou : 750ml
