Cuvée Auréa
Auréa 2024 offre une expression lumineuse et élégante du Fitou. Cet assemblage de 60 % Grenache Noir, 30 % Syrah et 10 % Carignan, issu de coteaux de schiste et vendangé entièrement à la main, présente une robe rubis brillante et un nez subtil mêlant fruits rouges et notes d’épices.
La vinification égrappée et traditionnelle met en valeur une bouche souple aux tanins délicats, avec une trame aromatique précise et harmonieuse. Le vin se montre accessible, droit, avec une finale fraîche et légèrement épicée.
Idéal à l’apéritif ou autour d’une viande grillée, Auréa 2024 accompagne parfaitement volailles rôties, cuisine méditerranéenne et fromages doux.